《ﾐﾆﾁｭｱ📸日記》休日はパスタマシンを使って

もちろん手動だけれど

材料は全部ある（特別なものは何もないな）

・パスタ用の00粉　100グラム（強力粉でいいか）

・卵1個

・オリーブオイル　5グラム～

・塩ひとつまみ

意外に簡単だ

本当は生地をできれば1日寝かせるのが良いが

無理な場合は最低1時間から半日でも可らしい

ハンドルを回すと、おもしろいように切れる

ぐるぐる…ぐるぐる

（一気に）できたぞ

休日の”昼メシ”は手打ちパスタ

間に合った

※ひとりごと

以前書いたことがあるが

義母は全く苦もなく

いつも「うどん」と「そば」は手打ちをしていた

パスタもイタリアの家庭料理だから原理は一緒か…などと納得

でもラーメンの麺は難しいそうだ

自分は今朝6時に起き本当に粉打ちをしてみた

料理は興味のない方だと言う自覚はあるが

年齢とともに苦にならなくなってきたのは、いったいどういう訳だろうか

持っているミニチュアは「ボロネーゼ」しかなかったので載せた

市販のからすみのオイルソースでも何でも良いが

ベースはオリーブオイルに大葉やミョウガが好きだ

ミニチュア道のおもしろい所は

人は全く知らない事は想像できないものなので

虚実織り交ぜながらも、私生活が浮かび上がるところかも…

などと考えながら

今日も勤しむヨォー