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《ﾐﾆﾁｭｱ📸日記》年越しそばを手打ちする
大晦日と言えば「年越しそば」 ミニチュア村の蕎麦屋「笹八庵」に行くのがいつもの習いだが 今年は自分で蕎麦を打ってみた 石臼で挽く本格派 （なぜ自宅に石臼があるのか⁉️…は気にせずに） 差し水は鉄瓶から 割と上手くできた 包丁とこま板を持ち、いよいよ切る 生舟（きぶね）に入れる さて、... 続きをみる
年越しそばのブログ記事
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筋子といくらの話＆《ﾐﾆﾁｭｱ📷》正月休みに何食べた
年の暮れから始まる 12月31日は定番〈年越しそば〉 冬の天ぷら種は茄子の替わりに舞茸、蓮根、かぼちゃだな 1月1日の昼はもちろん〈お節〉再掲 お茶請けの甘いものに〈いちご大福〉…いちごの酸味で食べられる 元日の夜は悪いけどもうお節料理に飽きた…これで十分〈鴨南蛮そば〉... 続きをみる
